Si vous n'avez pas encore décidé ce que vous faîtes pour le réveillon, le 31 décembre prochain, il est peut être temps de vous y mettre. Pourquoi ne pas venir le passer avec nous à La Commanderie. Nous nous occupons de tout, venez juste avec vos amis, "just as you are". Nos quatre chambres d'hôtes sont à votre entière disposition. Le chef est dans les starting blocks, impatient de vous mitonner un menu de fête comme il se doit. 

Que pourrions-nous vous proposer ?

Bien entendu, tout ce qui suit n’a valeur que d’exemple, la réalité dépendra des produits disponibles dans notre campagne, du nombre de convives, de la date de réservation et aussi un peu de l’humeur du Chef. 

Que diriez-vous d’un repas composé :

- en entrée d’une "Royale de foie gras sur velouté de Potiron" ou d’une "étuvée de St Jacques au poivron rouge" ; 

- ensuite en plat principal en inversant les ingrédients des "St Jacques au sauternes et carottes confites" (ou au beurre de gingembre allez savoir !) ou encore un "Foie gras en pot-au-feu à l’anis étoilé" (à moins que ce ne soit au pain d’épices et pommes ...) ; 

- enfin, après quelques fromages, un "Feuilleté de clémentines" , une "Tulipe d’ananas au gingembre", un "Croustillant de café à la crème caraïbe", une "Mousse chocolat blanc – safran" ou un "Espuma à l’humeur du moment".

Le tout accompagné de subtils nectars à déguster avec délectation, curiosité et un rien de modération tout de même.

Pour vous donner une idée plus précise, voyez plutôt le réveillon 2009, ou le repas dégustation fin novembre 2010 avec des hôtes venus tout exprès de Belgique entre amis pour un réveillon anticipé.   

Alors, ça vous donne envie de venir ?