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Des fêtes de fin d’année gourmandes à La Commanderie…
Et tant pis pour les absents… A la Commanderie, au moins autant qu’ailleurs, la période des fêtes de fin d’année est souvent l’occasion de se retrouver autour d’une table garnie juste ce qu’il faut et de déboucher quelques flacons jusque-là oubliés. Cette...
Le vitrail est fini !
Ca y est ! Le vitrail est en place... tout nettoyé, tout beau, tout éclairé. Voyez par vous-mêmes : Bah non, là il est l'envers ! Là, il est à l'endroit, tout propre (arghhh, il y toujours de la colle mal intentionnée pour s'étaler tout partout !) mais...
Entraînement au Réveillon…
Les Fêtes approchent, il faut donc que le Chef révise ses gammes et perfectionne ses « skills » comme on dit dans certains sports. Il faut saisir toutes les occasions de « practicer », ne serait-ce simplement que pour régaler les copains voire d'attiser...
Pour Noël, nous "vitraillons", et vous ?
La suite de la fabrication de notre vitrail maison... Tout d'abord, voici, les artistes au travail : Elodie (un renfort plus que bienvenu et quel talent !), Nadège et Elisabeth... Et voilà, le vitrail commence à prendre vie : Encore un petit effort et...
Vitrail in progress...
Le travail sur le vitrail est en cours... Bien-sûr, il faut commencer par tracer le cadre sur le canson noir au format de la fenêtre. Puis, reporter les premiers dessins sur le canson. Et surtout, il faut bien penser à retourner les images, parce que...
En avant goût de réveillon...
Il y avait longtemps que personne ne nous avait commandé de menu Papaïto… Mais enfin, en ce deuxième week-end de décembre cette opportunité s'est présentée. La réservation d’un chèque-cadeau maison (voir Chèque-cadeau de La Commanderie) offert par des...
En attendant Noël ...
Aujourd'hui, nous entrons dans cette période si particulière de l'Avent... qui nous rapproche de Noël et des réjouissances de fin d'année. Et avec le froid qui s'installe, les envies de trouver un peu de chaleur ailleurs vont vite se faire sentir. Pour...
Debout les gars, réveillons-nous ?
Lundi 31 décembre 2012, soit dix jours après la fin du monde annoncé… Si, quoiqu'il en soit, vous avez prévu de passer ce cap fatidique, ce sera ce jour-là la St Sylvestre, l’occasion de fêter encore une fois la fin d’une année et la venue d’une autre....
Sous le regard amusé de Saint Jean
Un long moment est passé sans qu'aucun de nous ne trouve le temps de vous raconter les dernières aventures vécues à La Commanderie Saint Jean ... et pourtant il s'en est passé des choses ... Alors je vous propose une séance rapide de rattrapage en images......
Escale chez les « Français du bord droit »
Ou l'embarquement programmé pour une virée alsacienne ... Comme annoncé dans un article récent, nous organisons le samedi 16 juin notre soirée thématique « D’ici ou d’ailleurs » en faisant cette fois-ci une escale gastronomique en alsace, région qui pour...
Le repas antillais en images ...
Lors de la rédaction du précédent article (voir l'article ici), vous aviez été privés de visuels, les photos du repas antillais ayant décidé de rester dans l'anonymat, bien cachées au fond de la carte mémoire de l'appareil photo. Après quelques séances...
« Point n'est besoin d'espérer pour entreprendre, ni de réussir pour persévérer. »
Histoire d’un repas antillais. Depuis un temps certain, le Papaïto (alias le Chef) caresse l’envie d’ajouter une catégorie supplémentaire à la carte de la table d’hôtes (voir ici la page table d’hôtes) qui prendrait la forme de repas à thèmes. Elle permettrait...
Les petites histoires de La Commanderie : partie 4.
C'est avec beaucoup de plaisir que nous ouvrons, pour vous aujourd'hui, un nouveau volet des aventures de Théo, notre guide aussi facétieux qu'intemporel, venu nous transmettre les histoires d'un autre temps, le temps de la splendeur de La Commanderie...
Première application pour lutter contre le Blues en 2012 ...
Un petit tour aux Antilles le samedi 3 mars 2012 ? Notre « Chef », vous le savez peut être déjà, est passionné de cuisine et plus particulièrement de cuisine régionale, cela incluant toutes les régions du Monde comme il a plaisir à le démontrer pendant...
Pas de blues en 2012 !
Une belle ordonnance pour l’année 2012 ! C’est le leitmotiv que nous avons choisi pour cette nouvelle année : en 2012, pas de blues ! Pour ce faire, il fallait s’assurer que cette dernière semaine se termine en beauté. Alors, nous, un petit groupe de...
Il était une fois un nouveau vitrail de Noël ... (4)
La ronde de Saint Nicolas Il est plus que temps d'achever notre vitrail de Noël, de l'accrocher, de tout ranger ... le réveillon, c'est ce soir ! Heureusement le renfort est arrivé jeudi soir et c'est donc assez confortablement que nous avons effectué...
Il était une fois un nouveau vitrail de Noël ... (3)
La procession de Sainte Lucie Les anges étant terminés, nous pouvons envisager la suite des opérations et nous attaquer à plus difficile : La procession de Sainte Lucie, une des deux grandes figures de notre vitrail de Noël ! Comment ça,nous allons trop...
Il était une fois un nouveau vitrail de Noël ... (2)
Des anges dans le ciel ou la suite de nos aventures "vitraillesques" Après la préparation des modèles, il est temps de passer au traçage, d'agrandir le modèle au "carreau" pour arriver à la taille réelle du dessin sur le grand morceau de canson noir,...