La table d'Hôtes

Sur réservation, nous proposons à nos hôtes de partager notre table à l’occasion de repas à l’ambiance conviviale.

Les produits locaux ayant une place prépondérante dans notre consommation, nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir les richesses de nos terroirs et la qualité de nos producteurs.
  

 

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Le "repas de La Commanderie", qui est notre offre classique, vous est proposé pour 19 € tout compris. Ci-dessous, à titre d'exemple, 2 menus qui ont été servis à nos hôtes.

Le 29 octobre 2007 :


Pistaches

Petits gâteaux salés

 

Vin de noix maison

Tomates à la mozzarella

et à la Pancetta

Domaine de la Gaudetterie

Pierre à feu 2006

Coteaux-du-vendômois blanc

(Patrice Colin)

Potiron poêlé à la paysanne

 

Domaine de la Gaudetterie

Vieilles vignes 2005

Coteaux-du-vendômois rouge

(Patrice Colin)

Petit Trôo

Camembert de Normandie

 

Poêlée d’oranges

au miel d’acacia

 

 

Café


 



Le 21 décembre :

Petits gâteaux salés

 

Vin d’épine maison

Rillettes maison

Cave de la Berthelotière gris 2006

Coteaux-du-vendômois

(Charles Jumert)

 

Poule verte

 

Domaine de la Gaudetterie

Pierre-François 2006

Coteaux-du-vendômois rouge

(Patrice Colin)

Petit Trôo

 

Gâteau de Poires au miel

 

 

Café

  

 

 

Le maître de maison est passionné de gastronomie et de bons vins. C’est pourquoi il vous suggère deux autres possibilités de repas. Ces repas sont servis sur commande, de préférence pour de petits groupes, le groupe idéal étant de 6 convives, sous réserve que la table d’hôtes « repas familial » ne soit pas déjà réservée par d’autres clients (tous les convives partagent le même repas).

 

Pour ceux qui cherchent un repas un peu plus raffiné, la table tout en restant familiale peut s’améliorer. Nous vous proposons alors « la Table de Papaïto » pour 35 €A titre d’exemple :

 

 

Petits feuilletés au poivre noir

Domaine de la Gaudetterie

Pétillant naturel gris

(Patrice Colin)

Crème de topinambours aux cèpes, chips de lard

 

Domaine de la Charlotterie

Blanc Cuvée Prestige 2004

Coteaux-du-Vendômois

(Dominique Houdebert)

 

Magrets de canard

au miel et aux épices

Domaine de Bellivère

Le Rouge-Gorge 2006

Coteaux-du-Loir rouge

(Eric Nicolas)

Ste-Maure-de Touraine

Couronne lochoise

Pouligny-St-Pierre

 

 

Domaine de la Gaudetterie

Vieilles vignes 2005

Coteaux-du-Vendomois blanc

(Patrice Colin)

 

Sablé de Granny-Smith au caramel de noix

 

 

 

Café

 

 

Pour les amateurs de vins désireux de découvrir les vins de la région nous vous suggérons de nous accompagner dans une  petite promenade œnophile  au cours d’un «Repas dégustation». Au cours de celui-ci, vous pourrez découvrir un certain nombre de vins (de 6 à 10), reflets du style des vignerons qui les ont élaborés. 

La Commanderie étant située à mi-chemin entre deux vignobles, nous vous proposons deux options :

- un voyage dans les coteaux-du-Vendômois,

- un tour des coteaux-du-Loir et du Jasnières.


Selon le nombre de convives et les vins présentés, cette promenade vous coûtera environ 50 € par personne.


 

  
 

Pour une visite détaillée et en images, rendez-vous dans les articles du blog, notamment à la rubrique « La table de la commanderie ».

Bien entendu, nous sommes toujours prêts à étudier vos souhaits et à vous faire une proposition qui y réponde dans le strict respect de la « charte des tables d’hôtes » qui repose sur le partage du repas de la famille qui vous accueille et vous loge.

 

En espérant vous voir bientôt, pour une de ces idées ou une autre. Pourquoi pas un repas jurassien autour d’un vin jaune ? Peut-être avez-vous une idée encore meilleure, nous sommes avides d’en discuter avec vous.

 

Pour nous contacter et réserver :

 

Par mail : 
commanderiestjeanartins@orange.fr                     

Par téléphone : 
02 54 72 48 47

Par courrier : 
Mr ou Mme HUGUET 
La Commanderie Saint-Jean d'Artins
8 rue de La Commanderie, 41800 Artins

 

 

 

La Commanderie

Ce blog est tenu par la famille HUGUET. Il a pour objectif de vous renseigner sur la vie qui va bien à La Commanderie et de vous donner envie de nous rendre visite.

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