Pour embouteiller, il faut d'abord goûter

Fin des aventures épinières.

Si vous avez suivi les aventures précédentes concernant cette douceur (voir articles : La recette du vin d’épine ; qui veut faire de l’épine doit la jouer fine ; Qui fait la maline rentre sans épine), et même si vous n’avez pas suivi les premiers épisodes, vous serez heureux d’apprendre que le vin d’épine est terminé.

Non, non n’ayez crainte, ce n’est pas terminé = tout bu, mais terminé = fabriqué-macéré-embouteillé.

En effet, après un peu plus de 15 jours de macération réussie, la dégustation du breuvage par nos expert ès-goût et les touristes de passage (et oui on vient de toute la France pour goûter l’épine du petit bois d’Artins) a été concluante.

Les professionnels déclarent même qu’il a un goût marqué de cerise (y en a pas !) et les touristes que ça a bon goût – après tout c’est l’essentiel. Nous avons donc décidé qu’il était temps de mettre en bouteille cette première cuvée du domaine de la Commanderie.

Voici quelques images pour vous donner envie……

#Le vin d'épine