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A la Commanderie, on aime les cuisines du monde, 1ère partie
Une Saint Jean au goût du monde Vous le savez peut-être déjà ou vous ne le savez pas encore, mais à La Commanderie nous aimons toutes les sortes de cuisines, les traditionnelles, les classiques mais aussi les amusantes, les improbables et les exotiques......
Rien à faire dans ce patelin ?! Vraiment ???
Le Perche vendômois, plus spécifiquement la région entre Vendôme et Montoire bénéficie d’un certain nombre d’attraits insuffisamment connus à notre goût. Alors le temps d’un week-end nous nous transformés en guides touristiques pour des amis de passage...
Une soirée en maison d'hôtes pour le Réveillon de fin d'année ?
Si vous n'avez pas encore décidé ce que vous faites pour le réveillon, le 31 décembre prochain, il est peut être temps de vous y mettre. Pourquoi ne pas venir le passer avec nous à La Commanderie. Nous nous occupons de tout, venez juste avec vos amis,...
Un air de Provence à la Commanderie
Déjà juin arrive et avec lui notre rendez-vous du vendredi 7 juin autour d’un repas provençal. Des escapades hors des frontières de notre région sont fréquentes pour les plats mais d’ordinaire nous revenons chez nous pour les vins et les fromages. Cette...
Delicious Irish Jigs and Reels à La Commanderie
Le 17 mars 2013 : Une St Patrick entre "Jigs and Reels", entre "Whiskey and Guinness" Comme l’an dernier, nous recevions des hôtes à la Commanderie le 17 mars, jour de la St Patrick. En dehors de l’affection bien réelle de toute la famille pour la culture...
Voyage gourmand dans le Temps
Comme nous l’annoncions précédemment, le vendredi 29 mars sera le jour de notre premier repas à thème de l’année 2013. Jusqu’à présent les repas à thème ont été l’occasion de voyages à dimension géographique, cette fois-ci nous voyagerons dans le temps...
Des fêtes de fin d’année gourmandes à La Commanderie…
Et tant pis pour les absents… A la Commanderie, au moins autant qu’ailleurs, la période des fêtes de fin d’année est souvent l’occasion de se retrouver autour d’une table garnie juste ce qu’il faut et de déboucher quelques flacons jusque-là oubliés. Cette...
Entraînement au Réveillon…
Les Fêtes approchent, il faut donc que le Chef révise ses gammes et perfectionne ses « skills » comme on dit dans certains sports. Il faut saisir toutes les occasions de « practicer », ne serait-ce simplement que pour régaler les copains voire d'attiser...
En avant goût de réveillon...
Il y avait longtemps que personne ne nous avait commandé de menu Papaïto… Mais enfin, en ce deuxième week-end de décembre cette opportunité s'est présentée. La réservation d’un chèque-cadeau maison (voir Chèque-cadeau de La Commanderie) offert par des...
Debout les gars, réveillons-nous ?
Lundi 31 décembre 2012, soit dix jours après la fin du monde annoncé… Si, quoiqu'il en soit, vous avez prévu de passer ce cap fatidique, ce sera ce jour-là la St Sylvestre, l’occasion de fêter encore une fois la fin d’une année et la venue d’une autre....
Escale chez les « Français du bord droit »
Ou l'embarquement programmé pour une virée alsacienne ... Comme annoncé dans un article récent, nous organisons le samedi 16 juin notre soirée thématique « D’ici ou d’ailleurs » en faisant cette fois-ci une escale gastronomique en alsace, région qui pour...
Le repas antillais en images ...
Lors de la rédaction du précédent article (voir l'article ici), vous aviez été privés de visuels, les photos du repas antillais ayant décidé de rester dans l'anonymat, bien cachées au fond de la carte mémoire de l'appareil photo. Après quelques séances...
« Point n'est besoin d'espérer pour entreprendre, ni de réussir pour persévérer. »
Histoire d’un repas antillais. Depuis un temps certain, le Papaïto (alias le Chef) caresse l’envie d’ajouter une catégorie supplémentaire à la carte de la table d’hôtes (voir ici la page table d’hôtes) qui prendrait la forme de repas à thèmes. Elle permettrait...
Première application pour lutter contre le Blues en 2012 ...
Un petit tour aux Antilles le samedi 3 mars 2012 ? Notre « Chef », vous le savez peut être déjà, est passionné de cuisine et plus particulièrement de cuisine régionale, cela incluant toutes les régions du Monde comme il a plaisir à le démontrer pendant...
Des idées cadeaux ...
Vous avez envie de faire un cadeau qui change de l’ordinaire et qui n’encombre pas l’étagère pour Noël ? Vous trouvez que les coffrets cadeaux sont trop impersonnels ? Alors, pourquoi ne pas essayer les chèques-cadeaux de la Commanderie qui permettent...
Séjours gourmands sur mesure à La Commanderie ... "Escapadez-vous" !
Vous le savez peut être ... La Commanderie est une de ces maisons d'hôtes où il fait bon "s'escapader" le temps d'un week-end gourmand ... en couple, en famille ou entre amis ! Enfin c'est ce qui se dit ... Et, c'est toujours ce à quoi nous aspirons :...
Une nouvelle année à déguster sans modération !
Les fêtes de fin d'année passées, nous voilà une fois encore, de l'autre coté du miroir face à une année toute neuve défiant les possibles et les peut-être ... changement d'année et changement de dizaine, de quoi laisser rêveur ... Que va nous réserver...
Un mois de septembre "smartboxien" !
Smartb oxien, vous avez dit smartboxien ?!!!! Smartboxien : adj. et n. 1. Relatif aux coffrets cadeau Smartbox. 2. Personne bénéficiaire d'un coffret smartbox adepte de détente et de bons moments à partager. SYN : épicurien. Profitant d'un mois de septembre...