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Top articles
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Explorations à La Commanderie : le retour.
"A la poursuite de La Commanderie cachée". Bien le bonjour, chers amis, visiteurs et hôtes ! Après moult activités physiques et récréatives, à La Commanderie, le temps de la réflexion a de nouveau sonné. Qui a dit que les vacances scolaires étaient synonymes...
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Pigeonnier, vous avez-dit pigeonnier ?!
Si vous avez été attentif, vous avez peut être vu apparaître, sur les dernières photos ajoutées, le pigeonnier de La Commanderie. En fait, il est là depuis fort longtemps déjà ... on le trouve mentionné dans des textes datant du temps des hospitaliers...
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L'étoile de Noël !
La Commanderie est heureuse de vous offrir ce joli conte de Noël à l'occasion des fêtes de fin d'année. Il était une fois un joli village caché dans les neiges du Pôle Nord, dans lequel des centaines de lutins aidaient le Père Noël. Mais, par ce beau...
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Un anniversaire qui a du goût !
Pour fêter de manière originale ses 30 ans, Armelle (la troisième fille de la famille ... ) nous a demandé de l'aider à organiser, à La Commanderie, un week-end détente sous le signe du goût .... à partager avec quelques uns de ses bons amis. C'est ainsi...
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Un week-end, sens dessus dessous !
ou les Confidences d’une dégustatrice « éveillée »… Par un beau matin ensoleillé de septembre, nous avions décidé entre amis, de nous évader pour le week-end : notre chère Commanderie Saint-Jean d’Artins était le lieu idéal pour un séjour découverte truffé...
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Préparation de la semaine du Goût !
Semaine du Goût 2008 : à vos marques, prêts, partez ! L'édition 2008 de la Semaine Nationale du Goût est sur le point de démarrer .... alors je me prépare à officier pendant les 15 jours qui viennent, du 13 au 24 octobre au Manoir de La Possonnière à...
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Festoiement à La Commanderie pour les 80 ans des grands parents ...
Eh oui, tous les pretextes sont bons pour organiser un moment festif à La Commanderie ... Le 13 juillet dernier, la famille et plus précisément Suzanne et Guy étaient à l'honneur pour fêter leur 80 printemps. Toujours en pleine forme et désireux de célébrer...
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Sur un air de fête et de bonne cuisine !
Il était une fois une Commanderie qui se préparait à célébrer sous le soleil un joyeux évènement, les fiançailles d’Anne-Sophie et de Jean-Marie. Comme la plupart d’entre vous le savent, Anne-Sophie est la première des quatre filles Huguet … Après plusieurs...
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« Point n'est besoin d'espérer pour entreprendre, ni de réussir pour persévérer. »
Histoire d’un repas antillais. Depuis un temps certain, le Papaïto (alias le Chef) caresse l’envie d’ajouter une catégorie supplémentaire à la carte de la table d’hôtes (voir ici la page table d’hôtes) qui prendrait la forme de repas à thèmes. Elle permettrait...
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Première application pour lutter contre le Blues en 2012 ...
Un petit tour aux Antilles le samedi 3 mars 2012 ? Notre « Chef », vous le savez peut être déjà, est passionné de cuisine et plus particulièrement de cuisine régionale, cela incluant toutes les régions du Monde comme il a plaisir à le démontrer pendant...
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Entraînement au Réveillon…
Les Fêtes approchent, il faut donc que le Chef révise ses gammes et perfectionne ses « skills » comme on dit dans certains sports. Il faut saisir toutes les occasions de « practicer », ne serait-ce simplement que pour régaler les copains voire d'attiser...
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Premières explorations à La Commanderie la suite : aux archives de Poitiers
Petites histoires et vieilles archives, une immersion aux Archives Départementales de Poitiers. Par un beau matin de février, et oui, que le temps passe vite, vos hôtes de La Commanderie ont décidé de s’approprier très sérieusement l’Histoire de La Commanderie...
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Voyage gourmand dans le Temps
Comme nous l’annoncions précédemment, le vendredi 29 mars sera le jour de notre premier repas à thème de l’année 2013. Jusqu’à présent les repas à thème ont été l’occasion de voyages à dimension géographique, cette fois-ci nous voyagerons dans le temps...
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Il était une fois un nouveau vitrail de Noël ... (1)
Une histoire de calques et de feutres. C'est l'histoire d'une tradition familiale dans laquelle il est question de réaliser un vitrail pour Noël. Pourquoi, vous demandez-vous ? Mais, parce que c'est joli à regarder et que c'est sacrément amusant à faire...
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Un week-end avec Myriam et Thierry, nos premiers hôtes mayennais …
Première visite de la promo 2005/2006 du Master CMGP » et Tests des menus pour la table d’hôtes Il y a 15 jours déjà, nous avons eu le plaisir de recevoir la charmante visite de Myriam et Thierry à La Commanderie. Pour tout vous dire, Thierry suit la...
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Et une Saint Jean de plus au compteur !
Une fois par an, reprenant une coutume ancienne, nous nous faisons un plaisir de rendre nos hommages respectueux, affectueux et fleuris à Saint Jean, le protecteur intemporel de cette attachante Commanderie hospitalière de Saint de Jérusalem dont nous...
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Une nouvelle année à déguster sans modération !
Les fêtes de fin d'année passées, nous voilà une fois encore, de l'autre coté du miroir face à une année toute neuve défiant les possibles et les peut-être ... changement d'année et changement de dizaine, de quoi laisser rêveur ... Que va nous réserver...
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En attendant le printemps ...
Alors que l'hiver continue d'étendre le froid de son grand manteau blanc, nous commençons tous à espèrer des jours plus chaleureux ... et bien que le printemps semble encore lointain à La Commanderie aussi, nous profitons de cette fin hiver pour préparer...
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Idées cadeaux et préparatifs des fêtes ...
Avec le début du mois de décembre, nous entrons d'un coup d'un seul dans la période joyeuse de l'avent et des préparatifs de Noël. Les plus impatients sortent leur calendrier de l'avent et comencent à compter les jours qui les séparent du réveillon. C'est...
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Hôtes bzzzimpromptus ......
Ce vendredi nous avons eu la visite surprise d'abeilles en promenade de fin de semaine à La Commanderie. Accrochées à un cerisier du jardin, c'est avec beaucoup de discrétion et de rapidité qu'elles ont formé leur essaim sous notre nez. Nous déjeunions...
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Une fête de la Saint Jean aux saveurs estivales !
Tous les ans autour du 24 juin, à La Commanderie, nous donnons rendez-vous aux visiteurs, aux voisins et aux amis pour célébrer joyeusement le début de l'été et rendre nos hommages respectueux et fleuris à Saint Jean. Pour cela, La Commanderie s'est mise...
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Une Commanderie en hiver.
Comme pour la majorité d'entre vous ... l'hiver est bel et bien arrivé ! Et après un lundi après-midi neigeux, La Commanderie s'est réveillé tout de blanc vétue mardi matin. Toute la magie hivernale est là ... le froid aussi ...brrrrr !!! Mais bon le...
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Une vie de chantier
Article promis, article du ! Voici donc relatées les dernières aventures constructives et destructives (ça dépend des jours) de la commanderie. Après avoir achevé avec superbe et presque sans encombre la chambre Jasnières, nous avons retrouvé les joies...
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Des nouvelles de la Semaine du Goût 2010 !
Comme tous les ans, j"ai été bien occupée au mois d'octobre avec l'organisation de La Semaine du Goût. Pour la quatrième année, j'ai pris position au Manoir de La Possonnière à Couture/Loir pour y recevoir petits et grands autour d'animations sur le goût...
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Il était une fois un nouveau vitrail de Noël ... (3)
La procession de Sainte Lucie Les anges étant terminés, nous pouvons envisager la suite des opérations et nous attaquer à plus difficile : La procession de Sainte Lucie, une des deux grandes figures de notre vitrail de Noël ! Comment ça,nous allons trop...